@SeAMK

Blog Search

Yhteistoimintamallilla pyritään vahvistamaan ravitsemisalan palveluliiketoimintaosaamista

Restonomikouluttajien workshopiin SeAMKissa 25.–26.09. osallistui yhdentoista ammattikorkeakoulun edustajia. Tapaaminen perustui ReKey –hankkeeseen, joka on restonomien koulutuksen ja elinkeinon yhteiskehittämisen hanke ja yksi opetus- ja kulttuuriministe…
Restonomikouluttajien workshopiin SeAMKissa 25.–26.09. osallistui yhdentoista ammattikorkeakoulun edustajia. Tapaaminen perustui ReKey –hankkeeseen, joka on restonomien koulutukse… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2018/yhteistoimintamallilla-pyritaan-vahvistamaan-ravitsemisalan-palveluliiketoimintaosaamista/

Kolumni: Ruokaperinteitä ja kurpitsalyhtyjä

Oletko koskaan viettänyt sadonkorjuujuhlia? Perinteenähän se on vanha, mutta nykyään harvemmin vietetty. Mikä sääli! Olisipa mukavaa elvyttää kyseistä ruokajuhlaa. Kun syksyn sato on korjattu ja talvivarastot täytetty, on aika… pukeutua noidaksi ja kiertä…
Oletko koskaan viettänyt sadonkorjuujuhlia? Perinteenähän se on vanha, mutta nykyään harvemmin vietetty. Mikä sääli! Olisipa mukavaa elvyttää kyseistä ruokajuhlaa. Kun syksyn sato… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/agroblogi/kolumni-ruokaperinteita-ja-kurpitsalyhtyja/

Parasta agrologin kesässä - kuvakisan voittajat

AgroBlogin avajaisissa julkistettiin kaikille avoin kuvakisa ”Parasta agrologin kesässä”. Kotimaisen ruuantuotannon huippuhetkiä haettiin SeAMK Ruoka –yksikön Facebook-sivulla. Voittajia valittiin kaksi, ja molemmat saivat 3pv lipun Provinssiin!
AgroBlogin avajaisissa julkistettiin kaikille avoin kuvakisa ”Parasta agrologin kesässä”. Kotimaisen ruuantuotannon huippuhetkiä haettiin SeAMK Ruoka –yksikön Facebook-sivulla. Vo… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/agroblogi/parasta-agrologin-kesassa-kuvakisan-voittajat/

Ruokakarkelot – herkuttelijan paratiisi

Etelä-Pohjanmaa on Ruokaprovinssimaakunta ja raaka-aineiden alkulähde. Ruokakarkeloiden tapahtumakonseptin tarkoituksena on ruokaprovinssiin pohjautuen tarjota kävijöille makuelämyksiä maakunnasta, kehittää paikallista ruokakulttuuria sekä nostaa esiin ma…
  Noin viikko sitten Seinäjoen Lakeudenpuisto sai uuden ilmeen, kun sinne rakentui toista kertaa koko perheen Ruokakarkelot-lähiruokatapahtuma. Lauantaina 25. elokuuta aamukuu… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2018/ruokakarkelot-herkuttelijan-paratiisi/

Ruoka valmistuu toimialojen yhteistyönä

Lautasella oleva valmis lounas-annos on kulkenut pitkän matkan. Sen tekemiseen on osallistunut monipuolinen joukko esimerkiksi maatalouden, elintarviketeollisuuden, logistiikan ja ravintola-alan ammattilaisia. Matkan varrella on tarvittu niin uutta tekno…
Lautasella oleva valmis lounas-annos on kulkenut pitkän matkan. Sen tekemiseen on osallistunut monipuolinen joukko esimerkiksi maatalouden, elintarviketeollisuuden, logistiikan ja… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2018/ruoka-valmistuu-toimialojen-yhteistyona/

Ruokaketjun on sopeuduttava ilmastonmuutokseen

Kulunut kesä on ollut poikkeuksellisen lämmin. Heinäkuu oli mittaushistorian lämpimin Suomessa (Ilmatieteenlaitos 2018) ja poikkeuksellisen kovat helteet ovat piinanneet koko Eurooppaa. Helteiden lisäksi kuivuus on vaivannut varsinkin Pohjois-Euroopan maa…
Kulunut kesä on ollut poikkeuksellisen lämmin. Heinäkuu oli mittaushistorian lämpimin Suomessa (Ilmatieteenlaitos 2018) ja poikkeuksellisen kovat helteet ovat piinanneet koko Eur… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2018/ruokaketjun-sopeuduttava-ilmastonmuutokseen/

Kolumni ja kysely ruokahävikistä

Kolumni: Anna ruualle arvo Paljonko rahaa heität roskikseen? Tai siis ruokaa. Sehän on oikeastaan sama asia. Ruuan mukana menee roskikseen rahasi lisäksi valtava määrä työtä, osaamista, luonnonvaroja ja energiaa. Kyllä, tieto lisää tuskaa, mutta kyllä si…
Kolumni ja kysely ruokahävikistä   Kolumni: Anna ruualle arvo   Paljonko rahaa heität roskikseen? Tai siis ruokaa. Sehän on oikeastaan sama asia. Ruuan mukana menee ro… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/agroblogi/kolumni-ja-kysely-ruokahavikista/

Kasvukausi 2018

Kesäfiiliksiä agrologiopiskelijoiden kasvukausijaksolta, jossa perehdyttiin peltoviljelyyn maan ja taivaan väliltä. Vastaan tulikin kaikkea rikkakasveista droneen ja digikasviosta mansikan maisteluun.
Kesäfiiliksiä agrologiopiskelijoiden kasvukausijaksolta, jossa perehdyttiin peltoviljelyyn maan ja taivaan väliltä. Vastaan tulikin kaikenlaista rikkakasveista droneen ja digikasv… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/agroblogi/kasvukausi-2018/

FLEN-verkosto testaa koulutusvientikonsepteja

Viiden ammattikorkeakoulun ruokaketjun koulutusvientiverkosto FLEN (Food Learning Export Network) on toiminut nyt aktiivisesti noin puolitoista vuotta. Tuona aikana on ehditty tehdä ja kokeilla monia asioita. Verkoston taustalla on kolmen toimijan yhteine…
Viiden ammattikorkeakoulun ruokaketjun koulutusvientiverkosto FLEN (Food Learning Export Network) on toiminut nyt aktiivisesti noin puolitoista vuotta. Tuona aikana on ehditty teh… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2018/flen-verkosto-testaa-koulutusvientikonsepteja/

Restonomikoulutus mukana ReKey-hankkeessa

SeAMK Ruoka -yksikön restonomikoulutus on mukana OKM:n rahoittamassa ReKey-hankkeessa. ReKey-hankkeessa kehitetään ammattikorkeakoulujen ja elinkeinoelämän välistä yhteistoimintamallia, jolla pyritään vahvistamaan kansallista innovaatioekosysteemiä ja mat…
SeAMK Ruoka -yksikön restonomikoulutus on mukana OKM:n rahoittamassa ReKey-hankkeessa. ReKey-hankkeessa kehitetään ammattikorkeakoulujen ja elinkeinoelämän välistä yhteistoimintam… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2018/restonomikoulutus-mukana-rekey-hankkeessa/

AgroBlogin avajaiset ja kuvakisa

Mistä ruoka tulee, ja kuka sitä tekee? Miltä näyttää kotimainen ruuantuotanto nykyään? Mikä ja kuka on agrologi? Mikä on alkutuotannon rooli ruokaketjussa? Mikä on Ruokaprovinssi, ja miksi on niin komiaa olla täällä?
Mistä ruoka tulee, ja kuka sitä tekee? Miltä näyttää kotimainen ruuantuotanto nykyään? Mikä ja kuka on agrologi? Mikä on alkutuotannon rooli ruokaketjussa? Mikä on Ruoka… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/agroblogi/agroblogin-avajaiset-ja-kuvakisa/

Bioenergialähettiläät Tšekin tasavallassa – SeAMK mukana

Suomen Tsekin ja Slovakian suurlähettilään, Helena Tuurin kutsusta eteläpohjalaiset bioenergialähettiläät vierailivat Prahassa huhtikuun lopulla. Valtuuskuntaan kuuluivat Seinäjoen ammattikorkeakoulusta Risto Lauhanen, Etelä-Pohjanmaan energiatoimistosta …
  Suomen Tšekin ja Slovakian suurlähettilään, Helena Tuurin kutsusta eteläpohjalaiset bioenergialähettiläät vierailivat Prahassa huhtikuun lopulla. Valtuuskuntaan kuuluivat Sei… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2018/bioenergialahettilaat-tsekin-tasavallassa-seamk-mukana/

Opintomatkan antia Liettuasta

Liettuassa on ollut tänä vuonna oikukas kevät. Maaliskuun lopulla lämpötila vaihteli nollan molemmin puolin, ja lunta tuiskutti useana päivänä. Sää ei kuitenkaan haitannut kymmenhenkisen seurueen opintomatkaa, jonka järjesti Savonian, SeAMKin ja Itä-Suome…
Liettuassa on ollut tänä vuonna oikukas kevät. Maaliskuun lopulla lämpötila vaihteli nollan molemmin puolin, ja lunta tuiskutti useana päivänä. Sää ei kuitenkaan haitannut kymmenh… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2018/opintomatkan-antia-liettuasta/

SeAMK mukana toteuttamassa valtakunnallista biotalouden koulutusta

Biotalouden eli uusiutuviin luonnonvaroihin perustuvan talousjärjestelmän voimakas kasvu näkyy nyt myös koulutustarjonnassa. Suomalaisissa korkeakouluissa on herätty vihreän talouden luomiin mahdollisuuksiin ja niistä nouseviin koulutustarpeisiin. Tästä j…
Biotalouden eli uusiutuviin luonnonvaroihin perustuvan talousjärjestelmän voimakas kasvu näkyy nyt myös koulutustarjonnassa. Suomalaisissa korkeakouluissa on herätty vihreän talou… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2018/seamk-mukana-toteuttamassa-valtakunnallista-biotalouden-koulutusta/

Agrologi on ruokaturvaaja

Uskallanko syödä salaattia? Onko kananmuna keitetty tarpeeksi kovaksi? Saanko ripulin tai salmonellan?
Uskallanko syödä salaattia? Onko kananmuna keitetty tarpeeksi kovaksi? Saanko ripulin tai salmonellan?  Kysymyksiä, joita tulee pohdittua ulkomailla ruokapöydässä, mutta Suomes… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2018/agrologi-ruokaturvaaja/

Tulevaisuudessa 3D-teknologiasta apua eläinten terveyden seurantaan

SeAMK Ruoka käynnisti keväällä 2017 hankkeen yhteistyössä Aalto-yliopiston ja Faba Osk:n kanssa 3D-teknologian hyödyntämisestä karjataloudessa. Hankkeessa on tutkittu naudan rakenteen mittaamista kameroiden ja syvyyskameroiden avulla erityyppisissä naveto…
  SeAMK Ruoka käynnisti keväällä 2017 hankkeen yhteistyössä Aalto-yliopiston ja Faba Osk:n kanssa 3D-teknologian hyödyntämisestä karjataloudessa. Hankkeessa on tutkittu naudan … https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/joulukuu-2017/tulevaisuudessa-3d-teknologiasta-apua-elainten-terveyden-seurantaan/

Maatilojen omistajanvaihdoksista tehdyn kyselyn tuloksia

Maatiloilla odotetaan tapahtuvan sukupolvenvaihdoksia tulevan vuoden aikana merkittävä määrä. Jo nyt lisäys näkyy asiantuntijoiden työssä. Tilastojen mukaan maatilayrittäjät ovat ikääntymässä samaa tahtia kuin muutkin yrittäjät.
  Maatiloilla odotetaan tapahtuvan sukupolvenvaihdoksia tulevan vuoden aikana merkittävä määrä. Jo nyt lisäys näkyy asiantuntijoiden työssä. Tilastojen mukaan maatilayrittäjät … https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/joulukuu-2017/maatilojen-omistajanvaihdoksista-tehdyn-kyselyn-tuloksia/

Kasvitehtaasta tuoretta rehua ympärivuotisesti

Kun jyviä tai palkokasvin siemeniä idätetään ja versotetaan kasvatusalustalla noin viikon ajan pelkän veden ja keinovalon avulla, kontrolloidussa lämpötilassa, puhutaan hydroponisesta viljelystä. Aikaan saatu ruohomatto voidaan syöttää sellaisenaan tuotan…
Kun jyviä tai palkokasvin siemeniä idätetään ja versotetaan kasvatusalustalla noin viikon ajan pelkän veden ja keinovalon avulla, kontrolloidussa lämpötilassa, puhutaan hydroponis… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/joulukuu-2017/kasvitehtaasta-tuoretta-rehua-ymparivuotisesti/

Ruokaprovinssissa on potentiaalia – valmisteilla ruokaketjun innovatiivisuuden Action Plan

SeAMK Ruoka -yksikössä tehdään parhaillaan Etelä-Pohjanmaan liiton Interreg Europe -rahoitteiselle NICHE-hankkeelle ruokaketjun innovatiivisuuden toimintasuunnitelmaa: ”Producing a regional Action Plan concerning the innovative food value chain in South O…
SeAMK Ruoka -yksikössä tehdään parhaillaan Etelä-Pohjanmaan liiton Interreg Europe -rahoitteiselle NICHE-hankkeelle ruokaketjun innovatiivisuuden toimintasuunnitelmaa: ”Producing … https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/joulukuu-2017/ruokaprovinssissa-potentiaalia-valmisteilla-ruokaketjun-innovatiivisuuden-action-plan/

Insinööriopiskelijat valmistivat pastaa Suomi 100 -hengessä

Bio- ja elintarviketekniikan insinööriopiskelijat tutustuvat opinnoissaan eri elintarvikkeiden valmistusprosesseihin. Neljän vuoden aikana opitaan niin kasvis-, liha-, maito- kuin viljateollisuuden valmistusprosesseja ja menetelmiä sekä niihin vaikuttavia…
  Bio- ja elintarviketekniikan insinööriopiskelijat tutustuvat opinnoissaan eri elintarvikkeiden valmistusprosesseihin. Neljän vuoden aikana opitaan niin kasvis-, liha-, maito-… https://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/joulukuu-2017/insinooriopiskelijat-valmistivat-pastaa-suomi-100-hengessa/

« Edellinen 123 Seuraava »
Design by Oddmob