@SeAMK

Blog Search

Tulevaisuudessa 3D-teknologiasta apua eläinten terveyden seurantaan

SeAMK Ruoka käynnisti keväällä 2017 hankkeen yhteistyössä Aalto-yliopiston ja Faba Osk:n kanssa 3D-teknologian hyödyntämisestä karjataloudessa. Hankkeessa on tutkittu naudan rakenteen mittaamista kameroiden ja syvyyskameroiden avulla erityyppisissä naveto…
  SeAMK Ruoka käynnisti keväällä 2017 hankkeen yhteistyössä Aalto-yliopiston ja Faba Osk:n kanssa 3D-teknologian hyödyntämisestä karjataloudessa. Hankkeessa on tutkittu naudan … http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/joulukuu-2017/tulevaisuudessa-3d-teknologiasta-apua-elainten-terveyden-seurantaan/

Maatilojen omistajanvaihdoksista tehdyn kyselyn tuloksia

Maatiloilla odotetaan tapahtuvan sukupolvenvaihdoksia tulevan vuoden aikana merkittävä määrä. Jo nyt lisäys näkyy asiantuntijoiden työssä. Tilastojen mukaan maatilayrittäjät ovat ikääntymässä samaa tahtia kuin muutkin yrittäjät.
  Maatiloilla odotetaan tapahtuvan sukupolvenvaihdoksia tulevan vuoden aikana merkittävä määrä. Jo nyt lisäys näkyy asiantuntijoiden työssä. Tilastojen mukaan maatilayrittäjät … http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/joulukuu-2017/maatilojen-omistajanvaihdoksista-tehdyn-kyselyn-tuloksia/

Kasvitehtaasta tuoretta rehua ympärivuotisesti

Kun jyviä tai palkokasvin siemeniä idätetään ja versotetaan kasvatusalustalla noin viikon ajan pelkän veden ja keinovalon avulla, kontrolloidussa lämpötilassa, puhutaan hydroponisesta viljelystä. Aikaan saatu ruohomatto voidaan syöttää sellaisenaan tuotan…
Kun jyviä tai palkokasvin siemeniä idätetään ja versotetaan kasvatusalustalla noin viikon ajan pelkän veden ja keinovalon avulla, kontrolloidussa lämpötilassa, puhutaan hydroponis… http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/joulukuu-2017/kasvitehtaasta-tuoretta-rehua-ymparivuotisesti/

Ruokaprovinssissa on potentiaalia – valmisteilla ruokaketjun innovatiivisuuden Action Plan

SeAMK Ruoka -yksikössä tehdään parhaillaan Etelä-Pohjanmaan liiton Interreg Europe -rahoitteiselle NICHE-hankkeelle ruokaketjun innovatiivisuuden toimintasuunnitelmaa: ”Producing a regional Action Plan concerning the innovative food value chain in South O…
SeAMK Ruoka -yksikössä tehdään parhaillaan Etelä-Pohjanmaan liiton Interreg Europe -rahoitteiselle NICHE-hankkeelle ruokaketjun innovatiivisuuden toimintasuunnitelmaa: ”Producing … http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/joulukuu-2017/ruokaprovinssissa-potentiaalia-valmisteilla-ruokaketjun-innovatiivisuuden-action-plan/

Insinööriopiskelijat valmistivat pastaa Suomi 100 -hengessä

Bio- ja elintarviketekniikan insinööriopiskelijat tutustuvat opinnoissaan eri elintarvikkeiden valmistusprosesseihin. Neljän vuoden aikana opitaan niin kasvis-, liha-, maito- kuin viljateollisuuden valmistusprosesseja ja menetelmiä sekä niihin vaikuttavia…
  Bio- ja elintarviketekniikan insinööriopiskelijat tutustuvat opinnoissaan eri elintarvikkeiden valmistusprosesseihin. Neljän vuoden aikana opitaan niin kasvis-, liha-, maito-… http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/joulukuu-2017/insinooriopiskelijat-valmistivat-pastaa-suomi-100-hengessa/

Ruokahävikin vähentäminen - opintomatka Puolaan

Arvioiden mukaan ruokaketjun eri vaiheista hävikiksi päätyy jopa kolmannes maapallolla tuotetusta ruoasta. Ruokaketjun eri vaiheet voivat vähentää syntyvän hävikin määrää useilla eri tavoilla. ECOWASTE 4 FOOD -hankkeen tarkoituksena on löytää hyviä käytän…
Arvioiden mukaan ruokaketjun eri vaiheista hävikiksi päätyy jopa kolmannes maapallolla tuotetusta ruoasta. Ruokaketjun eri vaiheet voivat vähentää syntyvän hävikin määrää useilla… http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/joulukuu-2017/ruokahavikin-vahentaminen-opintomatka-puolaan/

Yritykset saivat tietoa asiakkaiden tarpeista syksyn työpajoissa

Food Bait –hankkeen neliosainen työpajasarja tarjosi elintarvike, ravintola- ja matkailualan yrityksille mahdollisuuden uudistaa tuote- tai palvelukonseptinsa entistä asiakaslähtöisemmäksi. Yrittäjien, opiskelijoiden, kuluttajien ja ruoka-alan kehittäjien…
Food Bait -hankkeen neliosainen työpajasarja tarjosi elintarvike, ravintola- ja matkailualan yrityksille mahdollisuuden uudistaa tuote- tai palvelukonseptinsa entistä asiakaslähtöi… http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/joulukuu-2017/yritykset-saivat-tietoa-asiakkaiden-tarpeista-syksyn-tyopajoissa/

Ruokaketjun kehittämisen tutkinto-ohjelmassa (YAMK) esiteltiin ensimmäinen agrologitaustainen opinnäytetyö

Ruokaketjun kehittäminen (yamk)- tutkinto-ohjelmassa aloitti ensimmäinen agrologitaustainen ryhmä syksyllä 2016. Ryhmä on opiskellut osan opinnoista yhdessä syksyllä 2015 aloittaneen insinööri- ja restonomitaustaisen ryhmän kanssa. Näissä yhteisissä opinn…
Yamk-opintoihin kuuluu 30 op laajuinen työelämälähtöinen opinnäytetyö. Marraskuussa pidettiin ensimmäinen Ruokaketjun kehittäminen, agrologi (yamk) -opinnäytetyöseminaari. Hanna H… http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2017-marraskuun-verkkolehti/ruokaketjun-kehittamisen-tutkinto-ohjelmassa-yamk-esiteltiin-ensimmainen-agrologitaustainen-opinnaytetyo/

Restonomiopiskelijat suunnittelivat ravintoloihin uusia annoksia

Ruokaprovinssi Kaupoissa -kampanjassa 6.-7.10.2017 oli tänä vuonna mukana Seinäjoen ammattikorkeakoulusta restonomiopiskelijat tradenomiopiskelijoiden lisäksi. Tradenomiopiskelijat esittelivät ja maistattivat kampanjassa mukana olleiden elintarvikeyritys…
Restonomiopiskelijat osallistuivat kampanjaan tuotekehitykseen liittyvällä opintojaksolla. Opiskelijat jaettiin ryhmiin ja ryhmät tuotekehittivät uusia annoksia ravintoloille. Ryh… http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2017-marraskuun-verkkolehti/restonomiopiskelijat-suunnittelivat-ravintoloihin-uusia-annoksia/

Hankkeella parannetaan maatilojen kilpailukykyä

Tilakoko on kasvanut Suomessa nopeasti, ja kehityksen odotetaan jatkuvan nopeana myös lähivuosina. Vuonna 2015 Suomessa oli tuhat yli 190 hehtaarin tilaa Käytännön Maamies-lehden mukaan. Samaan aikaan maaseudun väestökato voimistuu, ja maataloustöihin o…
  Rohkaisua maatilojen teknologisiin investointeihin SeAMK Ruoka ja koulutuskeskus Sedu käynnistivät toukokuussa 2017 Ilmajoella Agroteknologia tehokäyttöön -hankkeen Manner-S… http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2017-marraskuun-verkkolehti/hankkeella-parannetaan-maatilojen-kilpailukykya/

Hyönteiset tulevat lautasellesi – oletko valmis?

Viime syyskuussa maa- ja metsätalousministeriö päätti muuttaa kantaansa vanhan uuselintarvikeasetuksen (EY) N:o 258/97 tulkinnasta siten, että hyönteisten kasvattaminen ja myyminen elintarvikkeena sallitaan myös Suomessa. Samalla hyönteisala siirtyi myös …
Tulkinnan muutoksen Suomessa on ainakin osittain aiheuttanut vanhan uuselintarvikeasetuksen (EY) N:o 258/97 ensimmäisen artiklan sanamuoto: ”eläimistä peräisin olevat elintarvikke… http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2017-marraskuun-verkkolehti/hyonteiset-tulevat-lautasellesi-oletko-valmis/

LUONNONMUKAISTA RUOKATUOTANTOA KANSAINVÄLISIN MAUSTEIN

Keväällä 2016 SeAMK Ruoka (aiemmin SeAMK Elintarvike ja maatalous) otti suomalaiset ohjakset SME ORGANICS -hankkeessa, jota EU:n Interreg Europe -ohjelma rahoittaa vuosina 2016 - 2020. SME ORGANICS tavoittelee luomusektorin pk-yritysten kilpailukyvyn kehi…
Keväällä 2016 SeAMK Ruoka (aiemmin SeAMK Elintarvike ja maatalous) otti suomalaiset ohjakset SME ORGANICS -hankkeessa, jota EU:n Interreg Europe -ohjelma rahoittaa vuosina 2016 - … http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/lokakuun-2017-verkkolehti/luonnonmukaista-ruokatuotantoa-kansainvalisin-maustein/

FLEN-verkosto vie ruokaketjun koulutusosaamista Kiinaan

Suomalainen ruoka on maailman turvallisinta, jäljitettävää ja ruokaketjun eri vaiheet ovat läpinäkyviä. Tämän me suomalaiset itse tiedämme ja haluamme viedä osaamista myös maailmalle. Uskomme, että koulutusvienti ja ruokavienti voivat kulkea käsi kädessä …
Suomalainen ruoka on maailman turvallisinta, jäljitettävää ja ruokaketjun eri vaiheet ovat läpinäkyviä. Tämän me suomalaiset itse tiedämme ja haluamme viedä osaamista myös maailma… http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2017-kesakuun-verkkolehti/flen-verkosto-vie-ruokaketjun-koulutusosaamista-kiinaan/

Gouda-juuston valmistuksen salat tutuksi

Elintarviketekniikan insinööriopiskelijat ja opettajat tekivät kansainvälistä yhteistyötä käytännössä, kun he aloittivat Gouda-juuston valmistuksen belgialaisen Kristof Dewaelen ohjauksessa. Hän opettaa meijeriteknologiaa ja psykologiaa VIVES University C…
Elintarviketekniikan insinööriopiskelijat ja opettajat tekivät kansainvälistä yhteistyötä käytännössä, kun he aloittivat Gouda-juuston valmistuksen belgialaisen Kristof Dewaelen o… http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/maaliskuu-2017-seamk/gouda-juuston-valmistuksen-salat-tutuksi/

Haku SeAMKin koulutuksiin alkaa 15.3.2017

Korkeakoulujen kevään yhteishaun toinen hakuaika on käynnissä 15.3.–5.4.2017. SeAMKissa on haettavana 800 opiskelupaikkaa. SeAMK tarjoaa koulutusta kuudella alalla: kulttuurial… http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/maaliskuu-2017-seamk/haku-seamkin-koulutuksiin-alkaa-153/

Kansainvälisen viikon videokooste

SeAMKin kansainvälistä viikkoa vietettiin 13.-17.2. SeAMKin kansainväliselle viikolle saapui 90 vierasta 16 maasta ja 38 yhteistyökorkeakoulusta ympäri maailmaa. Kansainvälinen vi… http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/maaliskuu-2017-seamk/kansainvalisen-viikon-videokooste/

Uusia yhteyksiä Baltiaan

Seinäjoen Ammattikorkeakoulun Elintarvike ja maatalouden yksikkö luo aktiivisesti uusia suhteita Baltian maihin. 12. tammikuuta tavattiin vanhoja tuttuja ja uusia kontakteja Latvian maatalousyliopistolla, joka sijaitsee Jelgavan kunnassa noin 45 km päässä…
SeAMK Elintarvike ja maatalous luo aktiivisesti uusia suhteita Baltian maihin. 12. tammikuuta tavattiin vanhoja tuttuja ja uusia kontakteja Latvian maatalousyliopistolla, joka sij… http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/maaliskuu-2017-seamk/uusia-yhteyksia-baltiaan/

Hyönteistaloudesta positiivista ”sivuvirtaa” maatalouteen?

Hyönteistaloudesta puhutaan nyt paljon. Se ei ole pelkästään uusi kiinnostava raaka-aine elintarviketalouteen vaan potentiaali kattaa myös mahdollisuuksia ilmastonmuutoksen vastaiseen taisteluun, proteiiniomavaraisuuteen ja lisätulon lähteeksi maatiloille…
Hyönteistaloudesta puhutaan nyt paljon. Se ei ole pelkästään uusi kiinnostava raaka-aine elintarviketalouteen vaan potentiaali kattaa myös mahdollisuuksia ilmastonmuutoksen vastai… http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2016-joulukuun-verkkolehti/hyonteistaloudesta-positiivista-sivuvirtaa-maatalouteen/

Eväitä matkalla hiljaisen tiedon lähteille

Tieto voi olla käsitteellistä tai hiljaista. Käsitteellinen tieto on kirjallista ja muodollista, jo dokumentoitua tietoa, mutta hiljainen tieto muodostaa keskeisen osaamisen yritysten sisällä. Se on arvokkaampaa, mutta vaikeammin siirrettävissä. Hiljainen…
Tieto voi olla käsitteellistä tai hiljaista. Käsitteellinen tieto on kirjallista ja muodollista, jo dokumentoitua tietoa, mutta hiljainen tieto muodostaa keskeisen osaamisen yrity… http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2016-joulukuun-verkkolehti/evaita-matkalla-hiljaisen-tiedon-lahteille-kuvat/

SeAMK selvitti sienisatoja

Kun maailmaa uhkaa ruokapula, niin metsäsienistä ja viljelysienistä etsitään ruokaa ja uusia suomalaisia vientituotteita maailmanmarkkinoille. Tekesin ja yritysten rahoittamassa Sienihankkeessa SeAMK Elintarvike ja maataloudessa selvitettiin metsästä pöyt…
Kun maailmaa uhkaa ruokapula, niin metsäsienistä ja viljelysienistä etsitään ruokaa ja uusia suomalaisia vientituotteita maailmanmarkkinoille. Tekesin ja yritysten rahoittamassa S… http://verkkolehti.seamk.fi/index.php/arkisto/2016-joulukuun-verkkolehti/seamk-selvitti-sienisatoja/

« Edellinen 123 Seuraava »